Tenuta San Guido Le Difese
Le Difese (Toscana IGT) është prodhuar nga Tenuta San Guido që nga 2003.
Isshtë një përzierje 70% Cabernet dhe 30% Sangiovese.
Fermentimi zhvillohet në vazo prej çeliku inox në temperaturë të kontrolluar dhe macerimi zgjat rreth 12 ditë për të dy Cabernet Sauvignon deri në Sangiovese. Pastaj plaket për 12 muaj në fuçi lisi francez dhe amerikan dhe për tre muaj të tjerë në shishe.
Vera dallohet nga një strukturë e mirë dhe është jashtëzakonisht e butë duke e bërë atë shumë të këndshme dhe të pijshme.
